材料:豆角1壹小把，瘦肉200g，橄欖類蔬菜3湯匙，鹽半茶匙，澱粉1茶匙，醬油1茶匙，蒜適量。
做法:1，將瘦肉剁碎，加鹽和澱粉，用醬油攪拌均勻，靜置15分鐘；
2.將豆角去頭去尾，洗凈，切成小塊；
3.鍋裏放2湯匙油，開中火，倒入肉末翻炒至肉末變白。炒熟放好待用；
4.鍋裏重新放油，放入大蒜翻炒，然後倒入豆角翻炒至豆角沒水；
5.倒入肉末翻炒均勻；
6.最後倒入橄欖菜，因為橄欖菜的鹹味已經夠了，肉末也已經腌制好了，不需要再放其他調料；
7.油炸大概需要30秒；
當香氣撲鼻，而妳又沒有胃口的時候，這道肉末豆角橄欖菜壹定會讓妳胃口大開。配粥又鹹又好吃。
提示:
1，喜歡不辣不難聞的，加小米椒或者長辣椒；
2、豆類有綠豆、豇豆、蛇豆什麽的；
3、豆子壹定要炒，未成熟的豆子有毒。