1，土地選擇和整地
冷薯可食部分為地下塊根，應選擇土層深厚、排水良好、肥力中等、保水保肥力強的沙壤土。播種前15天將土塊打碎耙平，做成寬1.2 ~ 1.3米的高壟，壟溝深25厘米左右，便於排水。
2.套種補種
播種後15天出土。第壹對基生葉出現後，疏苗補苗，每個穴留1 ~ 2苗，最後定苗1苗。及時補苗，陰天用土球移栽苗。
3、中耕除草
在幼苗高至側蔓7 cm前抓緊中耕除草，中耕要淺，以免傷根。
4、打花摘核
冷薯的花序從5 ~ 6節開始，然後隨著藤本的伸長，幾乎每壹個花序，除了留種的，都要在花序發生時立即剪去，保留其葉片。
5、整支腳手架
當冷薯苗長到30厘米高時，在每個孔中插入1山竹或棉稈，形成人字形框架，相鄰的冷薯苗綁在壹起，讓藤蔓在框架上攀爬。