馬蹄甜湯
用料?
馬蹄? 5個?
桂圓? 5個
甘蔗? 2小節?
新疆大棗? 5個?
水? 1000ml?
?馬蹄甜湯的做法?
1
甘蔗去皮切小塊，馬蹄去皮壹切為二，桂圓去殼，紅棗洗凈壹切為二
2
放入砂鍋或搪瓷鍋或不銹鋼鍋內，加水大火燒開，轉小火30分鐘
小貼士
1.亦可把所有材料放入燉盅，隔水大火燉1小時以上。
2.甘蔗有兩種，皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質較溫和滋補，喉痛熱盛者不宜；皮色青的青皮蔗，味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱。
3.馬蹄是荸薺的俗稱，味甘、微寒。有溫中益氣，清熱開胃，消食化痰之功效。
4.甜湯在燉的過程中會散發出濃濃的類似紅糖的香氣。口感甘甜，不需另加糖就非常好喝。超級推薦。
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