培訓以實操為主，所有資料由學校提供，留學生全覆蓋。
此外，學生們還享受了R&D中心三年來生產的新產品、新技術和新工藝。產品壹推出，就免費提供。
麻辣燙很有名。就是串肉丸，魚丸等。用竹簽將它們放入精心準備的肉湯中。
麻辣燙發源於長江之濱。最初，船夫和纖夫創造了簡單而獨特的吃麻辣燙的方法。在從成都到三峽的川江流域，由於水流湍急，纖夫成了壹道不可或缺的風景。他們壹邊拉纖維，壹邊立起石頭，支起缸，撿些樹枝做幹柴生火，舀幾桶河水。壹切都是就地取材。如果有食物，他們會扯出壹些野菜湊數，再加入海椒、花椒等調料，涮壹涮就可以吃了。這種吃法因為簡單，很快就沿河傳播開來。