熏肉是生的還是熟的？
臘肉是生的，煮熟後才能吃。烹飪手法很多，有煮，有蒸。臘肉在中國有著悠久的食用歷史，指的是用花椒、八角等調料慢煮的五花肉，風味獨特。
臘肉可以保存多久？
臘肉可以存放三到六個月，受臘肉本身的含水量和存放環境影響，但如果存放超過六個月，就很有可能無法食用。
臘肉可以直接吃嗎？
不要直接吃，煮熟了再吃。熏肉是壹種通過腌制、熏制或烘烤豬肉制成的加工肉類。豬肉經過加工後，延長了食用期，改變了味道。臘肉本質上還是生的，不能直接吃。壹般加熱後食用。臘肉風味獨特，用煎、烤、蒸、煮、燉、煨等多種烹調方法烹調後即可食用。
臘肉可以冷凍嗎？
臘肉可以放在冰箱裏冷凍，這是保存臘肉時間最長的方法。如果處理得當，可以持續三到五年。