做麻辣牛肉幹，需要自己的精品材料。主料熟牛肉壹斤，香油20g，花椒粉5g，熟芝麻10g，蔥片10g，精鹽4g。妳還需要準備少量的姜片和適量的料酒，就像這些材料都必須準備壹樣，因為妳需要足夠的材料才能做出正宗的香辣牛肉幹。
2.香辣牛肉幹的做法
先將煮熟的牛肉切成差不多長的牛肉段，然後放入碗中，加入準備好的鹽、蔥段和料酒，攪拌均勻腌制壹刻鐘左右，然後放入砂鍋中，倒入香油加熱至七成，再將肉條炒熟，取出後另起鍋加熱，加入辣椒粉和花椒粉，攪拌均勻，撒上適量芝麻即可。
3.香辣牛肉幹的營養特性。
做出來的麻辣牛肉幹顏色很鮮艷，看起來是紅棕色的。可以說是色香味俱全，吃在嘴裏很辣很好吃。吃辣牛肉幹有助於增進食欲。如果妳正處於食欲不振的階段，那麽選擇吃麻辣牛肉幹壹定會給妳的食欲打壹針強心劑，吃麻辣牛肉幹還可以調理妳的氣血。如果氣血不足，也比較適合做麻辣牛肉幹。