洋薊在中國叫什麽？

法國百合。洋薊，又稱食用洋薊、朝鮮薊、法式洋薊等。其花蕾可用於烹飪，最初是通過意大利美食引入中國社會的。它分布在中國大陸，包括上海、浙江、湖南、北京、雲南、陜西和山東等省。它屬於菊科雙子葉植物綱，是多年生雙子葉草本植物和蔬菜植物。洋薊食用時介於鮮筍和蘑菇之間，具有解渴解酒的功效，營養豐富，強身美容，食用價值很高，有蔬菜之王的美譽。洋薊花又名法國百合、菊花薊、洋薊、荷花百合，為菊科洋薊屬多年生草本植物。起源於歐洲地中海沿岸，羅馬人早在2000年前就開始吃它了。目前歐美的植物很多，法國種植最多。19世紀從法國傳入上海，在上海、浙江、湖南、北京、雲南等地均有栽培。近年來，西歐、美國等發達國家和地區對洋薊的消費和進口不斷增加。罐頭產品在國際市場上供不應求。為滿足國際市場的需求，中國臺灣省省有大面積種植，產品主要出口創匯。