1，國產北極貝刺身是熟的，北極貝刺身是日本料理中最受歡迎的食物，味道非常鮮甜，熱量也很低。北極貝實際上並不產於北極，而大多產於北大西洋，靠近朝鮮半島和日本海岸，距離加拿大200到300公裏。
2.而日本近海捕撈的北極貝供應日本，很少出口，而且日本近海捕撈的北極品質非常高。
3.國內商家喜歡把加拿大產的馬可蛤蜊叫北極貝，把朝鮮丹東、朝鮮馬貝的進口北極貝叫北極貝。
4.生的北極貝不是亮色，而是淡粉色或紫棕色，亮色是煮熟後的顏色。
5.北極貝捕撈後，去殼、烹飪、清洗、檢驗、單次速凍等步驟直接在船上完成。這個過程大約需要45分鐘，可以保證北極貝的口感和營養。
關於北極貝刺身是生的還是熟的，我就給大家帶來這麽多。