蒸烤紅薯的小技巧

紅薯可以分開煮，也可以分開烤。估計很多美食家為了挖掘它的潛力都會琢磨各種吃法。今天我們分享的食譜和紅薯有關，是烤紅薯的升級版——芝士烤紅薯。制作簡單，操作方便，味道獨特，只需壹個蒸烤箱就能輕松搞定。

烤紅薯配奶酪準備食材:

紅薯，2個；芝士丁，100g；雞蛋，1；糖，2湯匙

奶酪烤紅薯的操作方法:

紅薯洗凈晾幹，用錫紙包好。蒸烤箱預熱到200度後，將紅薯放入蒸烤箱，開啟“強烤”模式，200度約30分鐘取出。

取出烤好的地瓜，切成兩瓣，用勺子挖出地瓜芯，留點肉。將糖倒入挖好的紅薯中並碾碎，然後填入紅薯殼中。分離蛋黃，用刷子將蛋黃鋪在表面，鋪上芝士丁。

將加工好的芝士紅薯放入預熱好的蒸烤箱中，烤20分鐘後取出。這道菜做好了。

小貼士:盡量選擇圓形的紅薯，不要選擇太長太細的紅薯；烤紅薯最好在家裏曬幹，會更甜；烘烤時間與火力和紅薯大小有關，紅薯小的話請縮短時間。