1、土雞、茶樹菇、白參、紅棗、枸杞、蓮子
2.將準備好的茶樹菇、枸杞、紅棗等洗凈。，並將它們浸泡在清水中。
3.將雞肉放入清水中，慢慢煮。水開後，把血倒出來。
4.將準備好的鍋壹次性裝滿冷水，將煮好的雞肉放進去，連同姜片和蓮子。
5、大火燒開，轉小火1小時。
6.加入茶樹菇、枸杞、大棗，繼續小火燉45分鐘左右，調味後即可食用。
茶樹菇燉排骨湯
1、排骨300g、茶樹菇30g、紅棗10、姜2片、鹽1茶匙。
2.將茶樹菇的根取出，用清水浸泡約1小時。
3.將浸泡過的茶樹菇切成長段。
4.紅棗洗凈，切兩頭，瀝幹。
5.將排骨洗凈，切成大塊，將排骨放入沸水中焯壹下，去掉血水，然後撈起，沖掉浮沫。
6.將焯水的排骨放入湯鍋，加入茶樹菇、紅棗、姜片，倒入淹沒食材的水。
7.大火燒開，再小火煮2小時。