料理機的功率比高速攪拌機小很多。可以說，料理機更像是“榨汁機的高級版”。打豆漿、榨果汁、刨冰、打肉餡都是料理機的功能。
高速攪拌機由於其超強的動力和強度，可以瞬間打破食物的細胞壁，提取植物化學物質，瞬間將花生、核桃、方糖，甚至豬排等非常堅硬的食物磨成液體。可以說是集榨汁機、豆漿機、研磨機、廚師機於壹體的多功能廚房電器。
2、原理不同
高速攪拌機:通過外力破壞細胞壁，充分釋放維生素、礦物質、植物化學物質、蛋白質、水分等。
榨汁機的產品越來越多樣化。
3.食物嘗起來不壹樣
高速攪拌機和料理機做出來的食物雖然看起來壹樣，但是營養和味道是不壹樣的。料理機運轉時產生的摩擦和高溫會去除食物中的雜質，使食物味道更新鮮。
高速攪拌機的高速運轉會打破食物的細胞壁，從而改變食物本身的味道。出來的是壹種味道像奶昔的混合物。