中國鮮凍肉的現狀與展望
目前,我國食品冷鏈物流還不成熟,存在硬件設施建設不足、冷鏈物流體系不完善、缺乏統籌規劃、市場化程度低、第三方物流企業參與較少、軟件技術落後等問題。與歐美壹些發達國家相比,還有很大差距。
因此,要完善我國食品冷鏈物流市場,需要國家的高度重視和大力支持,從整體上把握我國食品冷鏈物流的發展趨勢,實現我國食品冷鏈物流業的快速發展,保障人民需求和國家食品安全。