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西葫蘆餡餃子的制作方法。

西葫蘆包子?

佐料

面粉:500克

西葫蘆:500克

雞蛋:3個

黑木耳:壹小撮

鹽:10克

雞精:5g

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粉絲:屈指可數。

香油:20g。

折疊並編輯這個烹飪步驟

1:挖西葫蘆內瓤,插絲!

2:加入適量的鹽腌制湯汁!

3:然後把水擠出來晾幹!

4:如果絲太長,用刀剁兩下,不要太碎,放在容器裏!

5:粉條煮熟切碎!

6:香菇泡發切碎!

7:雞蛋煎好,餡料全部放在壹起!

8:加入鹽、雞精、香油拌勻!

9:500克面粉放入3克泡打粉中,攪拌均勻,加入溫水揉成光滑的面團,蓋上蓋子發酵2.5倍大!

10:分成大小相同的面條!

11:卷成邊薄中間厚的圓盤,放入餡料!

12:左手拇指壓進去,右手揉皺!

13:所有包包好後放松20分鐘,鍋裏放冷水,燒開蒸15分鐘,到時候再悶五分鐘!