準備配料
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面粉
三碗阪
食用油
壹小碗
糖
適量的
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步驟
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1.首先將食用油加熱，放涼備用。能有多熱？如果不用，可以留下。
2.油加滿後，鍋裏還有壹層油，放壹碗面進去。我用的碗有點小。
3.小火不停的攪拌，差不多半熟的時候就是這個樣子。顏色開始有點變化，開始有淡淡的香味。都說心急吃不了熱豆腐，現在卻覺得急不可耐炒好山茶花面。耐心點，不要生氣。
4.炒到八樓的樣子。這時候脖子已經疼了，但是已經能聞到面條的香味了。除非我自己煎，否則聞不出來。
5.翻炒後放入事先準備好的幹凈無水的盆中。顏色很漂亮，但是因為沒有提前過篩子，所以有壹些小疙瘩，就是妳看到的小白點。不過不影響口感。
6.面條冷卻後，拌入冷卻的食用油。分批壹點點的攪拌進去，邊攪拌邊用勺子壓痘痘(調油時出現的痘痘)。
7.做好的山茶花面熱乎乎的，香香的！