紫洋蔥怎麽做？如何在家煮紫洋蔥？

1，練習1。材料:紫西蘭花200克，紫洋蔥半個，雞蛋2個，蒜末適量，鹽適量。做法:紫色西蘭花洗凈切絲；紫蔥洗凈，切成小塊；把雞蛋打好。鍋內放油燒熱，放入蒜末，爆香，放入紫西蘭花，翻炒至熟，加入適量鹽調味即可食用。鍋放油燒熱，放入洋蔥炒香，然後放入雞蛋炒香，鋪在紫色西蘭花上。

2.練習2。材料:1紫洋蔥，1紅辣椒，洋蔥，大蒜。做法:洋蔥切絲，紅辣椒切絲，洋蔥切片，蒜末。鍋裏倒壹點油，先炒洋蔥絲，因為含有大量水分，所以先炒壹部分。鍋裏放油，放入蒜和紅辣椒絲，翻炒，最後放入蔥絲，調好味，放入蔥段，翻炒至入味，用少許濕生粉勾芡裝盤。

3.練習三。材料:紫蔥1根、裏脊肉300g、剁椒1湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、澱粉少許、鹽1湯匙。做法:洋蔥去皮，用冷水泡壹會兒，然後切成小塊；裏脊肉洗凈，切成薄片，用剁椒、醬油、澱粉、料酒腌制10分鐘左右；在鍋裏熱油。油溫八成熱時，滑入肉絲，加少許鹽出鍋。