調料:蔥2根，姜4根，花椒1g，大料1g，香葉2片，白芷2片，草果1g，草果2片，蜂蜜1g，桂花1g。
練習步驟:
1.準備香料
2.將洋蔥切成段。姜片
3.香料和蔥姜倒入水中煮沸10分鐘，然後冷卻備用。
4.將奧爾良腌泡汁倒入生水中，攪拌均勻制成腌泡汁。
鴨腿用牙簽在表面戳很多小洞來調味。
6.將鴨腿裹入鹵汁中，加入桂花拌勻，然後封口，放入冰箱腌制24小時以上。
7.取出鴨腿掛涼2小時。
8.取少許腌料，加入蜂蜜拌勻成刷子。
9.然後用刷子刷鴨腿。
10.將鴨腿放入烤盤，放入空氣炸鍋，180度烤30-40分鐘。
11.中間再刷壹遍蜂蜜水。烘焙的具體時間和溫度視具體情況而定。如果不確定，可以隨時觀察，隨時調整。