2.將準備好的姜、蒜、甜椒放入油鍋翻炒半分鐘左右，關火。
3.根據自己的口味，在蘿蔔絲中加入鹽、味精、香油、醬油、醋、糖調味。將炒好的甜椒、姜、蒜壹起用油倒入蘿蔔絲中，放上香菜。
4.將配料攪拌均勻，放置幾分鐘後味道會更好。
需要準備的食材:蘿蔔半個，甜椒半個，香菜兩個，胡椒粉少許，蒜壹瓣，姜壹小塊。
白蘿蔔去皮，洗凈，切絲(刀功需要鍛煉)，放入碗中備用，甜椒洗凈切絲，香菜洗凈切小塊，姜蒜切碎。
白蘿蔔的功效:
1，能保持組織彈性，促進傷口愈合，因為白蘿蔔含有豐富的維生素C，對促進膠原蛋白的形成，保持皮膚彈性有重要作用。
2、能促進肝細胞的活性，對清除體內毒素有非常明顯的作用。
3、可以降低膽固醇，因為白蘿蔔含有豐富的膳食纖維，可以延緩油脂的吸收和代謝，對有效控制過多的膽固醇進入體內有明顯的作用，從而預防心腦血管疾病。