佐料
200克土豆。
200克油菜
佐料
番茄
1
大蔥
5克
大蒜
2片花瓣
植物油
1湯勺
大豆
1勺子
精制食鹽
1勺子
雞精
1勺子
水
適量的
蔬菜油炸油菜和馬鈴薯片的方法
1.
準備好食材，洗凈控水，油菜莖和葉分開切，莖切成條狀，方便入味。
2.
將切好的油菜上菜，土豆切片，澱粉洗凈泡盆，西紅柿去皮切塊，大蔥切成蔥花，大蒜切片。
3.
燒熱炒鍋，加入植物油。加入蔥花和蒜片炒香。先將菜梗倒入炒鍋，大火翻炒。
4.
將莖炒至變軟，然後加入葉子翻炒。
5.
將薯片倒入鍋中，攪拌均勻。加入1茶匙醬油調味。
6.
加入西紅柿，炒香。這個時候土豆有點粘，可以倒少量開水，比不粘鍋好。最後加入精鹽和雞精炒香。色香味俱全的菜炒油菜和薯片做好了，可以吃了。