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材料
糯米200克
蓮藕1吧
半根胡蘿蔔
生姜量
韭菜適量
食用油適量
壹點鹽
壹點白胡椒
壹點澱粉
壹點面粉
練習步驟
1，糯米泡1小時再放電飯煲裏蒸。
2.蓮藕去皮用絲巾擦幹凈，稍微擰幹壹些水；將胡蘿蔔去皮，切成丁。
3、蓮藕胡蘿蔔壹起切絲，加入少許姜末、鹽、白胡椒、少許澱粉和面粉拌勻。
4.加入稍涼的糯米，壹起揉勻，撒上蔥花。
5.鍋裏刷適量油，小火加熱，雙手蘸水，將蓮藕泥放入均勻的餅中。
6、小火慢煎，兩面金黃。
7.成品圖。
8、外酥裏嫩，清香撲鼻。
9、咬壹口，汁有蓮藕的脆甜口感，適合食用和烹飪。
10，成品圖。
技巧
蓮藕要酥嫩，口感更好。