芝麻油是由芝麻制成的食用植物油，屬於半幹性油，是消費者喜愛的調味品。芝麻油營養豐富，經常食用芝麻油會對身體很有幫助。具有保護血管、潤腸通便的功效。
1，潤腸通便
習慣性便秘患者早晚空腹喝壹口香油，可以潤腸通便。
2.保護血管
芝麻油富含亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，易被人體分解、吸收和利用，促進膽固醇代謝，有助於消除動脈壁上的沈積物。
營養價值
芝麻榨出的香油不僅香氣濃郁，還能促進食欲，更有利於營養的吸收。其中所含的維生素E具有極佳的抗氧化作用，可以保護肝臟和心臟，延緩衰老。芝麻榨出的芝麻油中所含的卵磷脂是延年益壽、抗衰老的好成分。芝麻油是壹種促凝血劑，對血小板減少性紫癜和出血性疾病有壹定的治療作用。