優麥菜1吧
3-4瓣大蒜
1勺蠔油
醬油適量
蒜蓉油麥菜(蠔油)怎麽做？
大蒜切碎，熱鍋放涼油，炒香。
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加入切好的油麥稈~翻炒至軟~
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把油麥菜的莖炒軟，但不需要煮~加入剩下的葉子。
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加入菜葉後~加入蠔油和少量醬油~這兩種調料都是鹹的，不需要其他調料，攪拌均勻~
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油麥菜本身就很好做，全程2分鐘。有火壹定要快~最後加入蠔油和醬油~拌勻即可食用~
油麥菜脆脆的就好！
趁熱開始吧！
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技巧
選嫩油麥菜~
妳的手壹定要快。基本上葉子是軟的。老了就不好了。
全程只需要蠔油和醬油~不需要其他調料。
全火~不用加水，覺得太幹可以加點水。