冰粉吃多了對人體的危害:吃冰粉做成的冰粉只能吸收少量的澱粉和大量的增稠劑，化學合成的添加劑會給身體帶來不必要的負擔。冰粉主要成分中的化學合成成分和高糖分，攝入過量後，也會對機體的代謝功能產生壹定的影響，最終加重腎臟的負擔。
冰粉主要由葡萄糖、魔芋粉及其食品防腐劑氯化鉀、卡拉膠、黑色素等制成。身體使用的葡萄糖量是有限的，不必要的葡萄糖會轉化為動能。只有少量的魔芋粉不能滿足身體對木薯澱粉和動能的基本需求，卡拉膠等防腐劑會降低人體腸道的吸收。
從這個角度來說，長期用這類食物進行飲食替代，不僅會降低減肥的實際效果，還容易導致營養不良。長期攝入食物防腐劑，會不斷加重人體腎功能的壓力，確實是大虧。