中文名：清湯掛面
拼音：qīng tāng guà miàn
解釋：
1.用水煮的面條，不加調料和油。
2.壹種發型，即長直發。常見於女性。
引申義：
指像清湯掛面壹樣素淡，不拜金、不過分追求時尚、安於平常生活的女性。 不做作，清爽簡單，洗完臉壹紮頭發就能出門；不拜金，看淡金錢，能自己養活自己；不敗家，奉行物美價廉的購物觀，會持家過日子；不復雜，感情經歷簡單，不愛折騰。
常用詞語：清湯掛面女、清湯掛面頭
例句：她經常是素面朝天臉，清湯掛面頭。
做法步驟：
1. 向已燒滾的水裏加入掛面。
2. 在煮的同時調調料。加上醬油，香油，還有糖。香油和糖壹定不可多放，否則會很膩。
3. 將掛面撈到碗中，加上面湯(淹到面的邊緣就可以了)最後加壹點蔥花。