餃子熱量高嗎？

餃子中熱量為124大卡/100克，每100克餃子含碳水化合物20.22克，脂肪3克，蛋白質3克，纖維素0克。餃子壹般油多，飽腹感差，熱量高。壹份20個普通餃子差不多有650-700卡路裏。餃子再大壹點，熱量也就800多卡路裏。前者要求跑步至少兩個半小時。少吃餃子，正常吃饅頭和米飯。

素餡餃子健康又營養。相比之下，以雞蛋和蔬菜為主要原料的素餡更健康，其中油來自植物油，蔬菜的比例也比較大。因為雞蛋含磷較多，所以這種餡料要搭配富含鈣、鉀、鎂的綠葉蔬菜，以及蝦皮、紫菜等原料，促進酸堿平衡。而粉條等純澱粉原料營養價值較低，不宜作為餡料的主要原料。烹飪方法:壹般菜多肉少的餃子，水分含量高，容易“散”。烹飪食物營養成分損失大，口感差。可以考慮水煎、清蒸等方法，而肉餡較多的食物適合烹飪。盡量少用煎、炸等烹飪方式，避免額外攝入脂肪。