練習:
臘八粥以糯小米為主，加入黃豆、紅小豆、花生豆、大棗、小麥。如果喜歡吃甜的，可以加入葡萄幹和白糖，增加粥的甜度。臘月初四，或者臘月初五，把糯糯的小米泡在溫水裏，洗幾次米，直到第七天，把準備好的調料黃豆仔細挑好，洗幹凈，泡十幾分鐘。然後把泡好的水倒掉。(註意:不要把開水倒掉)，然後把洗好的黃米放進去。如果水不多，可以適當加點，然後開始用溫火煮。每隔壹段時間，煮飯的時候要把鍋往同壹個方向旋轉，以免米粒粘鍋燒焦。米飯煮好後，將煮好的調料與米飯混合攪拌均勻，就可以煮出美味的臘八粥了。當然，這只是壹種做法。也可以根據自己的飲食習慣和身體狀況選擇臘八粥的食材。