2.準備壹塊老豆腐，切塊再切成小塊備用。大白菜掰下8片葉子，切成大塊，放在籃子裏備用。然後準備壹把純紅薯粉條，提前倒開水泡壹下。
3.切壹些蔥花，姜切絲，準備兩個幹辣椒，香葉，桂皮，八角。
4.熱鍋放油，放入蔥、姜，炒香，然後放入五花肉，炒五花肉，再炒壹些豬肉，這樣燉出來會更香，加點醬油和顏色，然後放入白菜，炒到軟，然後倒入熱水。
5.然後調好味，放出醬汁，醬油，壹勺鹽，半勺雞精，十三香，大火燒開後放入豆腐，繼續燉5分鐘左右，再放入泡好的紅薯粉條，繼續燉10分鐘，將粉條煮至透明。就像這樣，味道很濃，很有嚼勁，出鍋前加點香菜就好了。