豬肉韭菜餡的做法
1.韭菜豬肉處理:將豬肉和韭菜清洗幹凈,然後將韭菜切成菜末,豬肉剁成肉末。
2.韭菜拌豬肉:根據豬肉和韭菜的重量準備壹個碗,然後將處理好的韭菜和肉末放入準備好的碗中。
3、加入調料調制:加入醬油、鹽、糖、雞精、胡椒面,然後攪拌均勻。
4.豬肉韭菜餡可以算是大家最喜歡吃的壹種餃子了。壹般這種餡的配料是韭菜、豬肉或者三鮮。
蔬菜餡中最忌諱三種香料。
菜餡最忌諱的三種調料是十三香、味精和雞精,它們會掩蓋韭菜的味道,從而使韭菜豬肉餃子吃起來有壹種非常壯觀的味道。