原料：面粉、豬肉餡
第壹步：面粉裏加入適量的水和成面團在案板上醒發半小時備用（剛和好的面筋性很大所以要醒發後才會好用）
第二步：面團在案板上揪成大小均勻的劑子用搟面杖搟成中間厚兩遍薄的皮備用
第三步：關鍵、左手手指並攏成彎曲狀形成壹個小窩，然後將搟好的皮放在窩中，用餡板盛好餡按進窩中（這樣才能加更多的餡）抹平，接著拿起皮的兩頭對折按住，最後雙手往中間輕輕壹擠即可