紅薯粉，即為粉條；土豆粉，即為土豆粉條，二者的區別如下：
壹、外觀不同
紅薯粉：紅薯粉呈細長條狀，顏色為灰白色、黃色或黃褐色等。
土豆粉：土豆粉呈略粗的條狀，顏色為色。
二、原料不同
紅薯粉：紅薯粉的原料為地瓜粉和土豆粉。
土豆粉：土豆粉的原料為土豆澱粉、木薯澱粉。
三、制作過程不同
紅薯粉：紅薯粉是以紅薯、馬鈴薯等為原料，經磨漿沈澱加工後制成的。
土豆粉：土豆粉是用純正的土豆澱粉，經過加勾芡、攪拌、打漿、制粉機器的擠壓而制成的。
四、使用不同
紅薯粉：紅薯粉適於熬菜、烹炒和涼拌菜用。
土豆粉：土豆粉多用於燉食，也可與回鍋肉混炒用。
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百度百科-土豆粉條