需要的工具:菜刀，西葫蘆。
1.首先把洗好的西葫蘆放在案板上，去掉兩端，如下圖所示:
2.之後把荀敏切成兩半爬走，放在案板上45度對角切刀，如下圖所示:
3.將西葫蘆切開，然後存刀垂直均勻切片，如下圖所示:
南瓜選擇方法
1，看表皮
剛摘下來的新鮮西葫蘆表面會有壹個小毛刺。如果妳買的西葫蘆上也有，說明很新鮮。這個小毛刺過幾天就掉了。另外，嫩西葫蘆的皮飽滿有光澤，是最好的西葫蘆。而且有淡淡的網狀花紋，比較清新。
2.看外表
好的西葫蘆大小適中，外形端正，表面光滑，沒有突起，沒有坑。如果表面有壹些坑，說明西葫蘆裏面的水分已經開始流失，這其實是缺水的征兆。選擇的時候要註意，不能選表面有小坑的，時間久了就變味了。