酸漿為茄科酸漿屬多年生草本植物，宿根越冬。
植株高30～60厘米。莖分地上莖和根狀莖。地上莖直立，節間膨大，無毛或有細軟毛，雙權分枝。根狀莖橫走地下。
葉片在下部互生，在上部假對生，長卵形，寬卵形或菱狀卵形，頂端漸尖，基部楔形，偏斜，葉緣波狀，有鋸齒。葉柄長。
花單生於葉腋，花萼鐘狀，5裂，結果時花萼寬大、宿存、連生呈潤鐘形囊狀，包圍果實，具10縱肋，膜質。花冠白色，輻射狀，雄蕊5個，著生於花冠基部，花藥縱裂。子房2室，多胚珠。
果實為漿果，球形，成熟時橙紅色。未熟時綠色，酸苦。種子腎形。
栽培方法可見以下網址：/ToPlant/Article_Show.asp?ArticleID=23585
/Dates/ShowArticle.asp?ArticleID=54652