黃花菜有很好的健腦抗衰老作用，因為它含有豐富的卵磷脂，卵磷脂是體內許多細胞特別是腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用。同時能清除動脈中的沈積物，對註意力不集中、記憶力下降、腦動脈閉塞等癥狀有特效，所以人們稱之為“健腦菜”。
黃花菜烤豬肉總是很好吃，所以我們吃晚飯吧。。。
材料
材料:豬肉275克，55克；黃花菜；
輔料:油、鹽、料酒、醬油、冰糖。
黃花菜烤豬肉
1
材料:豬肉(焯水)和黃花菜(浸泡洗凈)
2
在案板上切焯過的豬肉。
三
在炒鍋中加熱油，加入切碎的豬肉翻炒。
四
然後，加入洗凈的黃花菜翻炒。
五
然後，加入適量的水。
六
加入適量的醬油。
七
加入適量的冰糖。
八
加入適量的鹽。
九
調味並煮沸。
10
最後煮到湯汁濃稠。
技巧
家常菜，想做什麽就做什麽。