南瓜味甘，性溫。南瓜是溫性食物，吃了不會上火。如果南瓜子和花生、核桃壹起生吃，會更有利於營養互補。
熟南瓜子可以當零食吃，也可以用來做菜或者做糕點面食。炒南瓜子後，磷流失較多，其他元素變化不大，不影響礦物質元素的攝入。
/ik now-pic . cdn . BCE Bos . com/d 009 b 3 de 9 c 82d 1585 e 136 ba 28 f 0 a 19d 8 BC 3 e 420 b " target = " _ blank " title = " " class = " ikqb _ img _ alink " >；/iknow-pic . cdn . BCE Bos . com/d 009 B3 de 9 c 82d 1585 e 136 ba 28 f 0 a 19d 8 BC 3 e 420 b？x-BCE-process = image % 2f resize % 2Cm _ lfit % 2Cw _ 600% 2Ch _ 800% 2c limit _ 1% 2f quality % 2Cq _ 85% 2f format % 2Cf _ auto " esrc = "/n 1/2018/1218/c 85914-30473293
/health . People . com . cn/n/2015/1008/c 21471-27672820 . html " target = " _ blank " title = "人民網-常吃南瓜子的四大好處5人網-常吃南瓜子的四大好處搭配五種食物超級營養。