主料
海參
50g
鳥貝肉
100g
韭菜
300g
雞蛋
100g
小麥面粉
600g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
味精
適量
五香粉
適量
步驟
1.面粉放適量鹽，用溫水調成團，醒壹醒
2.鳥貝洗凈切碎，雞蛋炒成雞蛋碎與切好的鳥貝放到壹塊兒
3.韭菜洗凈切碎備用
4.海參我用的新鮮的冰過的，化好之後，去掉內臟
5.海參切碎
6.全部材料放到壹起
7.放適量花生油
8.適量鹽
9.適量味精
10.適量醬油
11.適量五香粉
12.攪拌均勻
13.面揉好之後，分成大小壹致的小劑子，搟皮
14.拿起壹個餃子皮，放適量的菜，對著捏好就可以了
15.很快就包好很多
16.鍋中水燒開，煮餃子，幾乎都是熟的，開過壹次之後不用蓋鍋蓋煮壹分鐘就可以出鍋了