自制蒸肉粉的做法圖解11.
將白米稍加淘洗後浸水兩個鐘頭，瀝水晾幹備用；
自制蒸肉粉的做法圖解22.
將白米下鍋，不放油中小火幹炒；
自制蒸肉粉的做法圖解33.
米粒炒至水分收幹，鍋中的些許米粒表面開始變黃，不要停，轉小火繼續翻炒；
自制蒸肉粉的做法圖解44.
蒸肉粉要香，米壹定要炒香！炒至米粒金燦燦，在鍋中開始“啪啪”爆響時熄火起鍋，攤涼備用；
自制蒸肉粉的做法圖解55.
家庭自制蒸肉粉的兩大利器：小石磨
自制蒸肉粉的做法圖解66.
這是我最喜歡的粉子粗細，粉末中略帶壹些小顆粒～
自制蒸肉粉的做法圖解77.
香辛料粉末放入，拌勻；
自制蒸肉粉的做法圖解88.
香噴噴的手工蒸肉粉大功告成