2、鴨湯補血:鴨湯含有多種微量元素，其中微量元素鐵的含量比較高，這種湯還有清熱解毒的重要功效，食用可以緩解血虛，還可以用於女性產後虛弱的調理。
3.鴨湯可以補充多種微量元素:鴨湯是壹種營養豐富的湯，不僅含鐵，還含有鋅、磷、鎂等多種微量元素。此外，維生素和氨基酸也是鴨湯中最重要的。吃鴨湯可以快速吸收利用這些微量元素，滿足身體新陳代謝的需要，對提高體質有明顯的好處。
4、禁忌:素食體虛怕冷，不思飲食致寒，胃寒脹痛、腹瀉、腰痛及寒性痛經、肥胖、動脈硬化、慢性腸炎者宜少食；感冒的人不宜食用。