桂魚的形態：
體肥肉厚，高而側扁，口大，端位，口裂略傾斜，上頜骨延伸至眼後緣，下頜稍突出，上、下頜前部的小齒擴大成犬齒狀，眼上側位，前鰓蓋骨後緣具4-5枚棘，鰓蓋骨後部有2個扁平的棘，圓鱗細小，背鰭長，前部為棘，後部為分枝軟條，體背黃綠色，腹部黃白色，體兩側有大小不規則的褐色條紋和斑塊。
桂魚生長環境：
桂魚屬於常見淡水魚之壹，它們生活在我國從南至北的很多省份之中，除了青藏高原之外，幾乎在其它的省份都有分布。
桂魚壹般生活在底層，平時活性比較低，在覓食的時候活躍程度比較高。從食性來看，桂魚還是壹種非常典型的肉食性魚，它們的食物很多都是小型動物，而且它們在捕食的時候是十分兇猛的，捕食的效率也比較高。桂魚還是是壹種可以食用的魚，味道比較鮮美，而且刺少，營養還十分豐富。