大棗有補中、養血、安神的作用。主要用於中氣不足，脾胃虛弱，神疲乏力，食少便溏，血虛萎黃。生姜用於解表，主要是散風寒，多用於治療輕度感冒。趁熱服用湯劑和紅糖，常可發汗，也可用於預防感冒。花椒味道辛辣，令人難以接受，有暖胃止痛殺蟲的功效。
擴展數據:
註意事項:
1，眼睛或腳腫的女性不適合飲用:大棗味甘，多吃易濕，水腫在體內堆積會更嚴重。另外，體質偏熱的女性，經期不適合喝生姜、紅糖、紅棗水，容易導致月經量過多。
2、經常腹脹的人不宜喝紅糖紅棗水:經常腹脹的人喝太多紅糖紅棗水，會使情況越來越嚴重，不利於健康。
3、糖尿病或高血糖人群不宜飲用:紅棗富含糖分，不適合糖尿病或高血糖人群食用，否則容易導致血糖升高。
百度百科-花椒生姜紅棗湯
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