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江米粽子的家常做法

江米粽子的常見做法如下:

工具/材料:糯米、花生、豆類、粽葉、棉繩、盆。

1,糯米,豆角,花生,提前洗好泡壹晚。

2.提前用溫水泡壹晚上葉子,這樣包餃子的時候葉子會變得特別軟。

3.棉繩洗凈備用。

4.準備壹片粽子葉,用手從粽子葉末端的三分之壹處彎起,將粽子葉折成漏鬥狀,這樣應該會比較穩固。

5.用鹽和醬油給米飯調味。在漏鬥裏舀壹勺米飯,攤平。不要放得太滿。放平就好。壹定要把米飯壓緊,這樣餃子才會飽滿。然後用手指擠壓粽子前端的兩側,做成口收三角形,方便蓋住粽子葉。

6.把多余的葉子直接折起來蓋在米飯上。

7.用手緊緊按壓,再用手按壓葉子邊緣,整理出菱角形狀。

8.將多余的葉子對折。

9.把粽子折起來,用繩子包起來。