細砂糖120g，這個量是甜的，如果不喜歡吃太甜的可以酌情減少；
鹽壹撮，約2克；
低筋面粉100g，我用1:4的玉米粉和餃子粉混合；
色拉油20g；
牛奶20克
做法:1、將全蛋、糖、鹽倒入容器中，在水中加熱至35度左右，邊加熱邊用手拍打，尤其是容器內壁，避免過熱；
2、離火，用打蛋器高速打至原本黃色的蛋液變白，泡沫細膩。手指蘸蛋液，2秒鐘滴壹滴，就OK了；
3.將過篩後的粉末慢慢倒入打好的蛋液中，輕輕攪拌至均勻；
4.依次加入色拉油和牛奶，輕輕攪拌均勻；
5.倒入事先內壁有油紙的模具中，輕輕抖出大氣泡；
6.放入預熱到200度的烤箱，180度上下火25分鐘；
7、出爐，倒置至30度左右，脫模。
這是我在南京生活和網站上找到的最簡單的方法。我給妳做個參考吧。