鯽魚豆腐湯，屬於粵菜，味道鮮美，鹹鹹的。鯽魚有很好的催乳作用。與豆腐同用，能健脾、寬中、補氣養血，豆腐營養也很豐富。
鯽魚富含優質蛋白質，種類齊全，易於人體消化吸收。是心腦血管、肝腎疾病患者的良好蛋白質來源，經常食用可增強人體抗病能力。
鯽魚具有和中開胃、健脾利濕、溫中降氣、活血通絡的功效，對脾胃虛弱、潰瘍、水腫、氣管炎、糖尿病、哮喘等疾病有很好的滋補食療作用。
鯽魚肉嫩味美，可用來煲湯、煮粥、炒菜等。鯽魚湯味美鮮，滋補作用強，適合孕婦、中老年人和病後體弱者飲用。
豆腐營養豐富，含有人體必需的鈣、鐵、鎂、磷等微量元素，還有糖類、優質蛋白質和植物油，被譽為“菜肉”。在人體內，豆腐的消化吸收率高達95%。只要吃兩小塊豆腐，就能滿足壹個人壹天的鈣需要量。此外，豆腐還有利於人們減肥、病後調理、皮膚細膩。