紫蘇葉為唇形科紫蘇屬草本植物紫蘇的葉子，又名紫蘇、紫蘇。入藥後具有解表散寒、行氣和胃的作用，藥用價值高。紫蘇葉在農村很常見，有很多叫法，如紅紫蘇、紅紫蘇、酥麻、紫蘇梗、白蘇、綠紫蘇、肉桂、水麻等。它們通常被認為是在農村地區的雜草並且用來餵豬。
紫蘇葉產地
紫蘇葉廣泛分布於農村。它們在農村的路邊，在小河和山的旁邊非常常見。植物對環境適應性強，對土壤和氣候要求高。紫蘇葉的主要產地有中國、日本、韓國、不丹、印度、印度尼西亞等國家。在中國分布很廣。壹般南方3月種，北方4月種。
紫蘇葉樣子
有野生紫蘇葉、蘇慧葉、黑木耳品種等。植株為黍，莖高約0.3-2m，葉寬橢圓形，兩面綠色或紫色，傘形花序兩朵花，氣味芳香。