佐料
南瓜
500克
五花肉
100g
佐料
油
適量的
鹽
1茶匙
烹飪酒
1勺子
八個角度
二
四川胡椒
幾個
蔥姜
適量的
雞精
適量的
步驟
1.老南瓜去皮去籽，洗凈，切成三角片備用。
2.五花肉洗凈，放入開水鍋中，放入蔥、姜片、花椒，倒入1大勺料酒去腥，蓋上鍋蓋煮五分鐘後取出。
3.將冷五花肉切片備用。
4.熱鍋上油，爆香蔥和姜。
5.加入胡椒粉翻炒。
6.倒入五花肉翻炒出油。
7.倒入切碎的南瓜塊，攪拌均勻。
8.加入適量熱水，放入八角，蓋上鍋蓋燉十分鐘。
9.等湯差不多的時候，加入適量的鹽。
10.收汁，加入少許雞精即可食用。