輔料:姜5片，蒜5瓣，糖100g，醋50g，鹽1茶匙，小米椒6個，香葉4片，水適量。
泡菜的做法
1.準備好所需材料。
2.鍋中加入適量清水，放入小米椒、香葉、白糖、白醋，在電磁爐上燒開轉中火5分鐘，然後關火備用。
3.白蘿蔔洗凈，去皮，切成粗條。
4.加壹點鹽，抓起來淹。
5.胡蘿蔔和黃瓜也切成粗條，放入白蘿蔔中。
6.它們都應完全浸沒約5分鐘。
7.再次用水沖洗。
8.撈起瀝幹。
9.大蒜和生姜切片，加入蘿蔔中。
10.檸檬洗凈切片。
11.用手把檸檬從果汁裏擠出來，然後把檸檬放進去，抓勻。
12.等蘿蔔涼到不燙手的時候，把煮好的泡菜湯倒進蘿蔔裏。
13.放涼後放入冰箱冷藏2至4小時。如果想多嘗壹點，可以放冰箱壹晚上。