調料:醬油20g，鹽3g，醋2g，米酒，蔥，姜，蒜，食用油。
練習:
1，粉條要用更好，更純的土豆或者紅薯粉。？
2.原料洗凈，土豆胡蘿蔔切厚片，青椒掰斷，粉絲放開水上。？
3.五花肉帶皮切片備用。？
4.鍋裏用少許油炒五花肉，放點蔥、姜、蒜，噴壹點醬油、米酒，炒香入碗。？
5.再往鍋裏倒油。這個油應該多壹點。先用中火炒土豆，胡蘿蔔炒壹分鐘再炒壹分鐘。？
6.將青椒炒壹分鐘，然後放入炒好的肉片，再放入蔥、姜、蒜、醬油、米酒炒香，加水。水量要稍微多壹點，因為還有粉條可以燒，吸水性更強。然後加入鹽和醋，煮沸。？
7.把粉條壹起放在火中間，蓋上蓋子，燒五分鐘。？
8.最後收汁，註意粘鍋，出鍋前剛好扔點蒜末進去。