全麥司康是什麽？全麥司康是壹種西方傳統面包點心，名字源自於英文“scone”，常見於英國、愛爾蘭等地。它是由面粉、黃油、糖和牛奶等食材制成，外表呈現淡黃色，有壹定的酥脆感和柔軟口感，壹般常用於早餐搭配果醬、奶油或茶點配上奶茶等。
全麥司康的營養價值？相對於傳統的司康面包，全麥司康因為采用了全麥面粉、曲奇面餅粉等經過加工挑選的食材，比普通的司康更加健康而美味。全麥面粉中的纖維素含量豐富，可降低血糖反應、控制體重，曲奇面餅粉含有豐富的蛋白質和礦物質，對身體健康大有益處。
如何自制全麥司康？在家制作全麥司康也很簡單，首先準備好全麥面粉、曲奇面餅粉、糖、雞蛋、牛奶、黃油等原料，將所有調料混合拌勻後，放入烤箱中烤制即可。自制的全麥司康更加健康、營養、美味，不但解決了怕添加劑的問題，也可以隨心所欲加入自己喜歡的水果幹、巧克力或堅果等等。