壹般來說，醋泡花生是不能降血壓的，對降血壓沒有作用。如果平時血壓高，可以調整飲食，多吃新鮮的水果蔬菜，如芹菜、韭菜、菠菜、白菜、蘋果、香蕉、梨、西瓜、桃子等，可以緩解血壓。平時也要吃低鹽低油低脂的飲食，同時避免熬夜，保證充足的睡眠。
擴展數據:
註意事項:
醋泡花生具有健脾開胃、補中益氣、潤肺止咳等多種功效。可改善脾胃虛弱引起的厭食，還可治療中氣不足引起的胃下垂。
從營養學的角度來說，這種醋泡花生含有豐富的維生素，不僅能對抗自由基，起到氧化作用，還能加速消化道消化液的分泌，改善便秘癥狀。但需要註意的是，患有胃潰瘍的人不建議忌食花生，否則會刺激胃黏膜，導致潰瘍癥狀加重。
百度百科-醋泡花生
人民網-醋泡花生營養價值驚人。醋泡花生怎麽做？