具體方法如下:
1、和面方法:先放兩碗燕麥粉，然後加入剛煮好的熱水，用筷子攪拌至面粉差不多了，再用手攪拌。
2，而且到這個程度，盆光，面光。
3.將土豆去皮，洗凈，切成8-10毫米的小塊。
4.韭菜洗凈切碎。
5.加入香油、花椒粉、醬油、鹽調味。
6.用勺子將餡料攪拌均勻。
7.先在面板上薄薄的鋪壹層，然後抓壹塊面，用搟面杖搟薄、搟平。
8.將餡料平鋪在搟面上，然後用面將餡料卷起來。
9.用刀把它切成小塊。
10，全部上蒸籠。
11.先把鍋裏的水燒開，然後把蒸鍋放在鍋裏。蒸約15分鐘。
(壹般聞壹聞蓧面，蒸三四分鐘就夠了。)
12.這是蒸蓧面卷，當地人叫它“行李卷”。