紅棗特點是維生素含量非常高,有"天然維生素丸"的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。
小米的營養價值很高,含豐富的蛋白質和脂肪和維生素,它不僅供食用,入藥有清熱、清渴,滋陰,補脾腎和腸胃,利小便、治水瀉等功效,又可釀酒。
葡萄中富含豐富的維生素、礦物質和類黃酮。類黃酮是壹種強力抗氧化劑,可抗衰老,並可清除體內自由基。
核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質70-80克,脂肪極少,碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益,可強健大腦。