配料:紅糖。
輔料:姜絲。
1.先將生姜去皮洗凈，切絲。
2.鍋中加入適量的水，放入姜絲，開始煮。如果想補益氣血，也可以加幾顆紅棗。
3.鍋裏的水燒開後，加入紅糖，用勺子攪拌均勻，大火煮2分鐘。
紅糖介紹
紅糖是指甘蔗加蜂蜜的成品糖，是甘蔗壓榨濃縮而成。紅糖按結晶顆粒不同分為片狀糖、紅糖粉、碗糖等。因為沒有經過高度精煉，所以幾乎包含了甘蔗汁中的所有成分。除了糖的作用，營養成分也比白糖高很多。
紅糖是甘蔗經榨汁、澄清、煮沸、石灰法精制而成的粗糖。整個加工過程中除石灰外不添加任何化學試劑和食品添加劑，完全保留了甘蔗原有的風味和營養成分。紅糖不同於白糖、紅糖等精制糖。它是非蜂蜜的壹種，即沒有經過過多蜂蜜處理而制成的糖。